食品・栄養 栄養学におけるエネルギー 人が摂取するエネルギー(熱量)は、生命機能の維持や身体活動に利用される。 国際単位系(SI)におけるエネルギーの単位はジュール(J)だが、栄養学ではカロリー(cal)が用いられることが多い。 エネルギー(熱量)の単位変換 ... 2021.02.02 食品・栄養